Monday, September 25, 2017

طريقة عمل الشريك بالصور

المقادير : ( ممكن تضاعفيها)

نصف كيلو دقيق ( 3 اكواب و نصف ) , ذرة ملح
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
1,5 معلقة صغيرة خميرة بيرة
1,5 معلقة صغيرة حليب بودرة ( ممكن الاستغناء عنها )
حليب سائل دافئ او ماء دافئ للعجن تقريبا كوب او حسب الدقيق ما ياخد معاكي

 

 
تنخل المكونات الجافة ثم نضيف الزيت و نبدا باضافة الماء الدافئ او الحليب الدافئ بالتدريج مع العجن جيدا
ممكن ما نحتجش كمية السائل كلها علشان كده بنضيفها بالتدريج


 
يعجن الخليط جيدا حتى تتكون عجينة متجانسة زي الصورة تغطى وتترك في مكان دافئ لتخمر حوالي ساعتين تقريبا



 شكل العجينة بعد ان اختمرت 

 
ياحذ جزء من العجينة و يبرم على شكل اصبع طويل
 .



ثم يلف الاصبع على نفسه ليكون شكل كما في الصورة  
 


 ترص وحدات الشريك في صينية الخبز و تترك لتخمر لمدة ساعة تقريبا

 
يدهن الوجه ببيضة مخفوقة مع قليل من الفانيليا و يرش بالسكر ثم يوضع في فرن حار في الرف الاوسط على حرارة 220 تقريبا مش بياخد وقت 10 دقائق تقريبا



 دا الشكل بعد ما طلعت من الفرن 



About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*