Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل البغاشة بالصور

المقادير
****
2كوب دقيق +رشة ملح +معلقة صغيرة باكينج بودر + 2 بيضة وفانيليا +معلقة كبيرة سمن +حوالى ربع كوب ماء للعجن

الطريقة
نخلط الدقيق مع الملح والبودر ونضع السمنة ونخلط




ثم البيض والفانيليا


 
تصبح بهذا الشكل نبدا نضيف الماء ونعجن الى ان تتكون عجينة


 
نقسمها الى 4 كور متساوية ونغطيها بالنايلون ونتركها نصف ساعة ترتاح


 
نفرد الكور واحدة واحدة بهذا الشكل الى دائرة صغيرة وهكذا مع ال4 كور


 
ثم نضعهم فوق بعض بهذا الشكل ونضغط عليهم ونبدا نفردهم تانى بالنشابة


 
بهذا الشكل مع مراعاة انها تكون رقيقة


 
نقطعها بالعجلة المزخرفة اشكال حسب الرغبة اصابع او مثلثات


 
وتقلى فى الزيت الساخن ونلاحظ انها بتنتفخ فى الزيت الى ان تصبح لونها ذهبى


 
نطلعها من الزيت مباشرة على الشربات او الشيرة مقدارها 2كوب سكر عليهم كوب ونصف ماء وعصير نصف ليمونة كلة على بعضة على النار الى ان يغلى لمدة خمس او عشر دقائق ومع مراعاة انة يكون بارد


 
تصفلى من الشربات وتقدم وممكن ترش بالسكر البودرة وجوز الهند وبالهنا


About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*