Monday, October 23, 2017

طريقة عمل فخذه ضانى بتتبيله بعصير البرتقال والزبادى بالصور

دى فخده ضانى حجمها تقريبا كيلو ونص ( خروف صغير ) بس الصنيه مكفتهاش فقسمتها بالشكل ده


التتبيلة :- ملح – فلفل – سماق – بهارات كبسه – بهارات لحمه – زبادى – خل – ليمون – توم مفروم – عصير برتقاله ( انا حطيت اتنين )
 

 
دى بعد ما حطيتها فى التتبيله وسبتها يوم كامل علشان تبقى شارباها كويس

بعدين بغطيها بورق فويل وادخلها الفرن لمده ساعه وبعدين افتح الورق الفويل واحط الخضار المشكل اللى انا بحبه واقفل الفويل تانى واسيبها تقعدلها ساعه كمان او اقل حسب ما تستوى واشيل الفويل علشان تحمر الوش وبالف هنا وشفا



  
ودى اول ما خرجتها من الفرن

 
وقدمتها هنا مع ارز بخارى بالكركم والجزر المبشور والبصل والزبيب خفيف جدا

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*