Saturday, November 25, 2017

طريقة عمل الكابوريا بالصور

كيلو ونصف كابوريا ..اغسلها كويس بالماية عشان تتخلص من اي حبيبات رمل متعلقه بيها

  
هذا هو شكل الكاابوريا المفضل عند شراءه ..دي رسمه فصيلة الاناث

 
حبة طماطم مقطعه مكعبات وبصلة كبيرة مقطع حلقات او مكعبات زي ما تحبي

  

 
هنا بحط الثوم المفروم حوالي 5 فصوص مفرومه وعليهم ملعقة زيت


 
لما يتحمر التوم بالشكل ده..ابعد الحله ع النار وابتدي احط اول طبقة من الكابوريا


 
دي اول طبقة ..شايفين مرصوصة ازاي …حاولوا تعملوها كده يبقي شكلها كويس ومتخدس مكان


 
احط عليها البصل والطماطم ورشة فلفل اسود وشوية ملح صغيرين


 
ارص كل الكمية بنفس الشكل واحط علي الوجه الطماطم والبصل وفلفل اسود و شوية ملح صغيرين وورق لورا وحبهان واحط عيهم فنجان قهوة مايه مش اكتر من فنجان ..واسيبها ع درجة حراراة عالية لمده 5 دقائق بحيث تكون الحلة سخنت …وبعد 5 دقايق ع نار مرتفعه ..اوطي عليها ع نار هاااادية واسيبها تقريبا هتاخد تلت ساعة او نصف ساعه …وهلاقيها بتنزل مايتها


 
هنا ده مؤشر ع انها استوت الي حد كير ..ان لوناه اتحول الي البرتقالي ..لما الاقي لونها اتحول بالشكل ده ..ممكن امسك الحلة وارجها بس تخلي بالك “انا بعملها كده ” وتقلبيها بالشكل مرتين او تلاته قبل ما تطفي عليها بعشر دقايق


 
هنا بعد ما ستوت شايفين ازاي وخده نفس الشكل اللي كنت رصاها بيها :) ..


 
.بالهنا والشفا


About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*