Friday, November 24, 2017

طريقة عمل دجاج شواية مع الرز البخاري بالصور

:مقادير الدجاج:


دجاجة
علبة لبن زبادي
البهارات الأساسية (ملح – فلفل أسود- هرد – كمون)
بهارات إن وجدت ( ثوم بودرة – بهارات إيطالية – تكا)
ثوم
مطري اللحم
ملعقة طعام خل أبيض
ملعقة طعام صلصة شواء (أي نوع وإن وجد)
ملعقة طعام كاتشاب

:طريقة الدجاج:
* يطحن الثوم ناعم


* يخلط مع مقادير النقع




* حطي الدجاجة في كيس وصبي عليها الخلطة وقفليه وقلبيه مع بعض.



* خليها في الثلاجة يوم ولو حتخليها أكتر فحطيها في الفريزر … ولو تبغي بسرعة خليها على الأقل ساعتين.
* حطي الدجاجة في سيخ الفرن الخاص بالشوي وقفلي عليه كويس


 * أربطي رجل الدجاجة أو زي حركتي أكتفها في بعض.



* خليها على درجة حرارة 200 لمدة ساعة .. ولمن تحمر يعني تقريبا بعد مرور ساعة إلا ربع خففي الحرارة وخليها 150 إلين تستوي … يعتمد على حجم الدجاجة.
* هنا شكلها بعد ساعة إلا ربع


* هنا بعد ما أستوت


* هنا بعد ما شلتها من السيخ


:مقادير الرز البخاري:


كوب رز أمريكي
2 حبة طماطم
نصف علبة صلصلة
جزرة مبشورة
قشر نصف برتقالة مبشورة
مكعب ماجي
ملح – فلفل أسود – زنجبيل – قرفة – قرنفل – هيل – كمون – فلفل أحمر – كزبرة ناشفة – نصف ليمون ناشف
ثوم
بصلة
فلفل أخضر حار

:طريقة الرز:
*قطعي الطماطم مكعبات وأطحني البهارات وأخلطيهم مع باقي المقادير. 


* حمري البصلة والفلفل الحار.



* أرمي عليه الخلطة وكاستين موية وسيبيه يغلي.
* حطي عليه الرز المغسول وسيبيه الين يستوي.


* صورة نهائية

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*