Thursday, November 23, 2017

طريقة عمل عجة البيض والبطاطس بالثوم بالصور

المكونات هى
بصله كبيرة_فلفل اخضر حامى وبارد-طماطمايه كبيرة-ربع كوب زيت
3\4 كوب لبن-2معلقة دقيق-2بيضة-ملح وفلفل وشطة
الطريقة
اول حاجة هتحمرى البصل فى الزيت

ولما يتحمر شويه مش يتحرق تحطى الفلفل المتقطع وتقلبى دقيقتين

وبعدين تحطى الطماطم وتقلبى دقيقتين

وترفعيها من على النار وتحطى اللبن مع البيض والتوابل

وتضربيهم مع بعض وتحطيلهم الدقيق وتقلبيهم كويس

وتنزلى بالخلطة الى عملتيها وتظبطى الملح

وبعد كده تكونى مجهزه صنيه فيها 2ملعقة زيت لوعايزه تدخليها الفرن
او فى طاسه تيفال علشان ما تلزقش منك وانتى بتقلبيها على البوتاجاز من فوق
اوتسويها على البوتاجاز من فوق وبعد كده تحطيها تحت الشواية تاخد لون
المهم انا سخنت الزيت كويس فى الطاسه ونزلت العجة

وغطيتها على نار هاديه لحد لما استوت قلبتها وكان ده شكلها

ومن جوه

وطبعا تتقدم ساخنه اما الطعم بجد يا جماعة رائع وخفيفه
وتانى حاجة عملت بطاطس بالثوم
المكونات
بطاطس وثوم مدقوق و4معالق زيت تقريبا وملح وشطه وفلفل وكمون
وبصراحه هى سهله جدا وطعمها جمييييل اوى انا بموت فيها
اول حاجه هتحطى الزيت مع الثوم على النار لحد لما يصفر مش يتحمر

وتكونى مقطعه البطاطس مكعبات او صوابع وتنزلى بيها على الثوم قبل ما يحمر وتقلبيهم كويس مع بعض

وتزوديهم حوالى معلقتين مايه وتغطى وتسبيهم يستوا مع التقليب من وقت لاخر
وقبل ما تطفي بشويه حطى الملح والتوابل واهم حاجة الشطه لو بتحبيها

ولما تستوى البطاطس كويس بالشكل ده تطفى عليها

وانا عملت معاهم ايه بقى فضلت خيركم شوية فول بالطحينه والشطه وكام قرص طعمية متقطع فيها مكعبات صغيرة طماطم ودول طبعا شئ اساسى فى الفطار المصرى
وبيض مسلوق للى عايز وجرجير وخياروزيتون وعيش طبعا
وبعد كده عنيكوا ماتشوف الى النور هههههه علشان كله صاحى من النوم جعان
اسيبكو بقى مع الصور

بجد يا جماعة اتفضلوا ميدوا ايديكوا

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*