Tuesday, September 26, 2017

طريقة عمل الريش الضانى المحمرة بالمسطرده بالصور

لريش الضانى المحمرة  بالمسطرده

 المقادير :
ريش ضأن – بصله – ثوم – طماطم – بقدونس مفروم – خردل – ملح وبهار مشكل
( طبعا المقادير حسب حاجتك ومقدار الريش اللي عندك )



الطريقه :
نخلط البصل والطماطم والثوم في الخلاط مع اضافه شوي ماء الى ان تنعم مره ثم تصفى جيدا بالمنخل وناخذ السائل


بعد ما ننظف الريش ونجففها نضعها في السائل ونتركها مدة 3-4 ساعات


نخرج الريش ونرشها بالبهارات والملح


ناخذ ملعقه زبده كبيره مع ملعقتين زيت ونضعها في المقلاه


ونحمر الريش من الجهتين الى ان تحمر


بهذا الشكل


ناخذ الريش ونضعها في صينيه فرن ونغطيها بالقصدير وندخلها الفرن ويكون متوسط الحراره لمدة 45 دقيقة او حتى تنضج الريش
  


وهذا شكلها بعد ما نضجت الريش


ندهن الريش بالخردل ونغلفها بالبقدونس


ثم تقطع الى شرائح وتصف على حسب الرغبه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*