Wednesday, September 20, 2017

طريقه عمل صينيه المكرونه بالبشاميل بالصور

طريقه عمل صينيه المكرونه بالبشاميل بالصور

طريقه عمل البشاميل

انا بحب اعمله خفيف المكونات ثقيل القوام لانى بفضله كده بضع عالنار 2 ملعقه زبده ومعهم 4 معالق دقيق كبيره ولا انتظر لتحمير الدقيق فى الزبده
  
  

اضيف لتر اللبن طبعا انا مضاعفه المقدار ثلاث الاضعاف لان عملت صوانى كتير

وباستخدام المضرب اليدوى افضل اقلب الخليط جيدا جدا حتى لا تتكون تكتلات والافضل تكون يدى عالخليط ولا اتركه واستمر فى التقليب

ولو لاقدر الله حصل وتواجدت تكتلات ضعى الخليط فى الخلاط واضربى واعيديه للحله مره اخرى حتى تتفكك التكتلات

  المهم في هذا الوقت و اثناء التقليب اضيف الملح و الفلفل اتركه يعمل فقاقيع و ده معناه انه استوي .. اطفي النار و اتركه جانبا حتى اجهز المكرونه البشاميل
 اسلق المكرونه عادي و اضيف عليها مقدار من البشاميل و اقلب


ادهن الصينيه بالبشاميل


نضع جزء من المكرونه و فوقها اللحم المعصج


نضع باقي المكرونه و نضيف البشاميل على الوجه و ندخلها الفرن


و نختبر النضج زي الكيكه بواشطه السكين و نتركها حتى يحمر الوجه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*