Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل البط المتبل بالبرتقال والمحمر بالزبدة وعصير البرتقال بالصور

المقادير لبطتين :

2 بطه – حبه بصل كبيره مبشوره بالمبشره – نص كوب عصير برتقال  – ملح فلفل

مقادير الحشو 2فنجان رز مصرى- 2فنجان ماء  – حزمه بقدونس – حبهان ورق لورى فلفل كمون ملح الطريقه يغسل البط جيدا بالخل والدقيق من الداخل والخارج

نقلب البصل بالملح والفلفل والبرتقال


و نتبل البط من الداخل و الخارج


يترك ليله كامله في الثلاجه

تانى يوم نحضر الحشو
نضع البصل فى الزبده وفقط يدبل بدون ان يتحمر

نضيف فنجان الارز المصرى عالبصل ونقلب خمس دقائق ونضيف الماء والتوابل ونقلب

نترك الرز يتشرب وينضج نصف نضوج فقط


نضيف حزمه البقدونس المقطعه


و نحشي البط و نغلقه

ويسلق فى ماء ومعه البصل والبهارات ونخرجه من الشوربه ويترك يبرد تماما

نسيح الزبده عالنار ونضيف لها ربع كوب عصير برتقال ونتبل بالملح والفلفل نمسح البط من الخارج بالزبده والبرتقال ويحمر تحت الشوايه حتى يأخذ لون دهبى رائع ويقدم

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*