Thursday, November 23, 2017

طريقه عمل مختلفه جدا لعمل الكفته في الفرن بالصور

طريقه مختلفه جدا لعمل الكفته  في الفرن \
استخدمت الوصفه  مكونات جديده على الاقل بالنسبه لي ..
الطريقه بالخطوات و الصور :

المكونات :

اكيلو لحم مفروم ( نصف كيلو غنم و نصف كيلو بقري ) – 2 حبه بصل متوسطه – قطعه من ليه الخروف – ارغيف فينو (صمون ) – ربع حزمه كزبره خضراء ( فقط للنكهه ) – ربع كوب صغير سفن اب ( مهم جداا للوصفه ) – ملح – فلفل – كمون – بابريكا



اولا نقوم بنقع الصمون في ماء و ننشله من الماء بعد عصره و نفرم البصل و نقطع ليه الخروف و الكزبره هكذا


و في الفرامه او الكبه نخلط كل المكونات السابقه مع التوابل و نضيف السفن اب هكذا


نتركها نصف ساعه في الثلاجه ثم نقوم بتصبيعها على شوكه او ملعقه هكذا 


نرصها في صينيه الفرن هكذا و نراعي ان يكون حجمها كبير لانه سيقل مع التسويه


 نضعها في فرن البوتاجاز لمده ساعه الا ربع و كل 10 دقائق نقلبها من كل الجوانب هكذا الي ان تتحمر

 و تقدم هكذا

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*