Friday, September 22, 2017

طريقة عمل صدور الدجاج بالمسطردة بالصور

لمكونات :

600 جم صدور دجاج مقطعه شرائح – 30 جم زبده – بقسماط مطحون – 3 ملاعق كبيره مسطرده –  ورقتين مريميه – عود  بقدونس – عود اكليل جبل – عصير ليمونه – 5 ملاعق زيت زيتون – ملح – فلفل ابيض

الطريقه :

قطعي الاعشاب و اقسميها قسمين




في بوله حضري النقيع ( عصير الليمون – الزيت – الملح  – و نصف كميه الاعشاب


انقعي الصدور بالخليط لمده من 30 الي 45 دقيقه


ضعي نصف كميه  الزبده على النار و ضعي الصدور اتركيها حتي يتغير اللون الي الابيض  و يبدا في الاحمرار ثم ارفعيه


امسحي الصدور بالمسطرده ثم غطيها بالبقسماط و كملي تسويتها (في مقلاه بها نصف كميه الزبد و ملعقتين زيت ) مره ثانيه





عند تغيير لونها ارفعيها و زينيها بالاعشاب المفرومه و الفلفل الابيض
   

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*