Friday, October 20, 2017

طريقة عمل البيرفوت كونتيسا ( اينا جارتن ) دجاج مشوي بالليمون بالصور

من وصفات البيرفوت كونتيسا ( اينا جارتن ) دجاج مشوي بالليمون

المكونات :

دجاجه 2 كيلو – ليمونتين كبار مقطعين ارباع – راس ثوم – 2 بصله كبيره – زيت – ملح – فلفل – كوب مرق دجاج  – معلقه طحين

الطريقه :

جففي الدجاجه جيدا و تبليها من الداخل  بالملح و الفلفل

قطعي ليمونه كبيره الى ارباع و ضيفي نصفها للدجاجه

اقطعي راس توم بالعرض كاملا و ضعيه مع الليمون داخل الدجاجه

حضري صينيه شي و ضعي بها الدجاجه

اربطي رجل الدجاجه جيدا بالخيط المخصص للفرن

افركيها بالزيت من اعلى لتعطيكي لونا ذهبيا جميلا و رشيها بالملح و الفلفل من اعلى

في بوله قطعي ليمونه مع النصف المتبقي من الحشو و بصلتين قطعيهم شرحات سميكه – معلقتين زيت – ملح و فلفل و اخلطي المكونات

 

و ضعيها حول الدجاجه بالصينيه و اشويها بالفرن

اخرجي الدجاجه بعد تمام السوا غطيها بفويل و اتركيها ترتاح

خذي الصينيه بمكوناتها على البوتاجاز و ضيفي  كوب من المرق

ضيفي ملعقه من الدقيق  و قلبي على النار الهادئه لدفيفه حتى يثخن ال الخليط

رصي الخليط ( الليمون و البصل ) حول الدجاجه في صحن التقليب و قدمي الجريفي او الصوص المتكون في طبق جانبي

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*