Saturday, November 25, 2017

طريقة عمل ايس كريم يدوي من غير مكينة بالصور

المقادير :

1 كيلو لبن – 150 جم عسل ابيض – 100 جم سكر – 10 اصفر بيض
600 جم كريمه فريش – 150 جم صوص شيكولاته للديكور- فانيليا



الطريقه :

اضع اللبن في اناء على النار و اضيف عليه العسل و السكر





اضع الاصفر بيض في بوله و عليه الفانيليا و اضيف جزء من الحليب الفاتر او الدافئ من اناء الحليب و اخفق بالخفاقه السلك



اول ما يبدأ باقي الحليب في الغليان اصب خليط صفار بالراحه و انا باخلط بسرعه بالخفاقه في الحليب


في هذه المرحله يمكنك اضافه اي نكهه ( شكولاته – نسكافيه – عين جمل … )
اول ما يتقل الخليط ارفعه من على النار و  اصفيه و هوه ساخن


اتركه في الثلاجه لمده ليله كامله و يبرد
بعد مرور الليله اخد الفريش كريم المخفوقه و اضيفها عليه 






اخلط الخليط جيدا حتي يتجانس و يعبأ في علب محكمه الغلق و يتشال في الفريزر لمده ليله


يغرف بمعلقه الايس كريم و يقدم

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*