Thursday, November 23, 2017

طريقة عمل موس الشوكولاته بالصور

المكونات :

150 جرام صفار بيض – 1 ملعقة صغيرة فانيليا – 150 جرام سكر -250 ملل حليب 
400 جرام شوكولاته داكنه – 500 جرام كريمة خفق



الطريقه :

سخني الحليب على النار حتى الغليان
في بوله اخفقي صفار البيض مع السكر و الفانيليا و بالاسباتيولا نزلي كل اللي على الجوانب و عاودي الخفق
(كل مرحله استخدمي لها ملعقه لان المعلقه دي فيها بيض يعتبر نيئ في المرحله القادمه استخدمي ملعقه جديده نظيفه)




 ببطء صبي اللبن المغلي على مزيج البيض المخفوق و اخفقي بسرعه في نفس الوقت


ضيفي الشيكولاته المقطعه حتى تسيح في حراره المزيج و اتركيها حتى تبرد 


نزلي اللي على الجوانب و عاودي الخفق
حضري الكريمه في بوله جديده و اخفقيها
بعد تمام الخفق خذي منها  معلقتين و اخلطيها برفق مع خليط الشكولاته و خدي المزيج و صبيه على الكريمه و اخفقيهم مع بعض


بالمضرب السلك برفق جدا بنظام التقليب من اسفل لاعلي و تاكدي من تمام الامتزاج


حيكون خفيف شويه بس بعد التبريد حيتماسك


صبيه في اكواب التقديم و برديه ثم قدميه



About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*