Thursday, November 23, 2017

طريقة عمل سابليه بالمربّى بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

إخوتي إن شاء الله تكونوا بخير و عافية

سبحان الله و الحمد لله و لا إلاه إلا الله و الله أكبر و لا حول و لا قوة إلا بالله

أجمل شيء نبدأ به هو ذكر الله تعالى ,اليوم الوصفة حلوة و مثل العادة سهلة

سابليه بالمربّى 

المقادير

250 غ دقيق و رشة ملح

بيضة واحدة

كيس فانيليا

100 غ زبدة طريّة

100 غ سكّر

مربّى حسب الذوق و سكر ثلجي (محوّر) للزينة

الطريقة 

نخلط السكر مع الزبدة و الفانيليا جيدا حتى يبيض الخليط

نضيف البيضة مع الإستمرار في الخلط

ثم الدقيق منخول مع رشة الملح

نلف العجينة بسرعة  و نضعها ترتاح في الثلاجة  نصف ساعة

نطرحا بالنشابة (قلقال) على طاولة مرشوشة بالدقيق حتى لا تلتصق

مش رقيقة و مش سميكة يعني تقريبا نصف صم

نقصها بالقوالب الموجودة عندنا

و ما ننسى النصف نعمل فيه عيون أو دوائر صغيرة

نسخن الفرن على 150° و نضع السابليه لمدة من 10 إلى 15 دقيقة 

لازم اللون يبقى فاتح لأن السابليه يكمّل الإستواء لمّا يبرد

بعد ما تبرد حبات السابليه نجمعها بالمربّى و نرش عليها السكر الثلجي

يمكن حفظها لمدة طويلة في علبة محكمة الغلق

و بالهنا و الشفا

دمتم بكل خير و في وصفة قادمة إن شاء الله

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*