Friday, October 20, 2017

طريقة عمل الفريكــاسي ~ سندويتشآت صغيرة بالصور

بسْم الله الرّحمن الرّحيم

السّلام عليْكم و رَحْمة الله و بَركــاته

من مناّ إخوتي  لا يُحبّ الأكْلات الخفيفة , وصفة اليوْم ربّما تتطلّب وقت لكنها سهْلة و لمّا نتعوّد عليها تُصبح أسهل ..

هو الفريكاسي أو السندويتشآت المقلية  تقريبا 21 حبّة

سنُعدّهُ إن شاء الله مع التسبيح “ سُبحان الله و بحَمده سُبْحان الله العظيم” جعلنا الله من الذاكِرين

المقادِيــر :

رطل من الدقيق يسآوي تقريبا 20 م ك مملوءة أو 3 أكواب و نصف

بيضة

كيس من الخميرة الفوريّة أو خميرة خبز

كأس شاي من الزيت النباتي

م صغيرة ملح

250 مل ماء دافئ للعجن ( ربّما أقلّ أو أكثر)

الطريقة :

نخلط المقادير ما عدى المآء .. ثمّ نضيفه  تدريجيّا حتى نتحصّل على عجينة طريّة لا تلتصق

بعد ذلك نقطع العجينة قطع تقريبا حجم كرة القولف و نشكلها بيضاوية

و نرصفها على طبق بالدقيق حتى لا تلتصق

نلفها و نتركها نختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

نسخّن زيت غزير للقلي و نبدأ بقلي الفريكاسي من الجهتين  … النار تكون متوسّطة

نحضّر طبق مع الورق المآص و نحط عليه الفريكاسي

نتركه يبرد في الأثناء نقوم بتحضير الحشو

علبة تونة مفتتة – حبة بطاطا مقطعة مكعبات و مسلوقة في الماء المالح  – بيضتين مسلوقتين و مقطعين

م ك من الشطا أو أي صوص مخلوط بالماء – سلطة خضراء

طبعا أترك لكم الإختيار بالنسبة للحشو حسب الذوق

 

نفتح الفريكاسي بالطول مثل السندويتش و ندهن من الداخل بالصوص

ثم نضع م ص من البطاطا , م ص من السلطة , م ص من البيض و في الآخر على الوجه قطع التونة

بالهنآ و الشفآ

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*