Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل كوكيز الشكلاطة بالصور

المقادير لــ 36 حبة كوكيز تقريبا : 150 غ زبدة – 2 حبات بيض – 150 غ سكر – 1 فانيليا – 250 غ دقيق – 1 خميرة قاتوه (بيكنج باودر) – رشة ملح – 50 غ كاكاو – و قطع الشكلاطة

ملاحظة : بالنسبة لمن لا يرغب بالكاكاو يعوض ال 50 غ بالدقيق

الطريقة : نذوب الزبدة على حمام مائي و نخليها تبرد (مهم جدا)

ثم في الخلاط نحط البيض و الزبدة و السكر و الفانيليا و نخلط

نضيف تدريجيا الدقيق و الكاكاو و الملح و الخميرة

نخلط لحد ما يصبح الخليط متجانس نضيف حبات الشكلاه pépites)

نسخن الفرن 160° ثم نفرش الطبق بالورق الحريري و نحط الحبات عن طريق ملعقة صغيرة يعني الحبة مثل حبة الجوز و نخلي ما بينهم مسافة لان سيتضاعف الحجم … نحاول الضغط على الحبات (قليييييلا ) بظهر ملعقة مبللّة بشوية زبدة

نحطها تستوي في الفرن 160 درجة لمدة 10 دقائق

بعد انتظار اللي نملاه بالإستغفار و احنا ننظف المطبخ و نحضر القهوة … جهزت حبات الكوكيز …

الرييييييييحة ما شاء الله و الشكل أنتم لكم الرأي …

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*