Friday, October 20, 2017

طريقة عمل مادلين بالغلال الكومفيت بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 زواري الكرام و إخوتي في الله من زمان ما دوّنت أعرف أني مقصرة لكن سبحان الله لما تأتي الظروف تكون متسلسلة فيكون بعدها التكاسل بصورة أوتوماتيكية …و مهما يكون نحمد الله تعالى على كل حال فاللهم لك الحمد حتى ترضى و لك الحمد إذا رضيت و لك الحمد بعد الرضا و لك الحمد على ما أعطيت و على ما منعت و صلي اللهم و سلم على سيدنا محمد و على آله و صحبه أجمعين … أسأله تعالى أن يجمعني بكم في جنان الفردوس مع رسولنا الكريم كما جمعنا في هذه الدنيا …

غالبا ما أحب أن تكون عودتي بوصفة حلوة و اليوم هي سهلة و إن شاء الله تعجبكم هي فرنسية الأصل و أنا غيرت فقط القالب حسب ما يوجد عندي

لكن كما تعودنا قبل أن أذكر المقادير أذكركم و نفسي بالمقادير الأساسية في كل وصفة وهي التسبيح و التهليل والتحميد و الإستغفار و التكبير حتى تعم البركة في البيت …صحيح اليدين مشغولة لكن اللسان لا …

فلا تغفل عن ذكر الله …

المقادير : للحصول على 24 قطعة

بيضتين – 300 غ دقيق أبيض – 1 خميرة قاتوه (بيكنج باودر) – 180 مل حليب (كوب) – 120 غ سكر – 2 م ك زبدة طرية – قطع الشكلاطة الصغيرة – غلال كومفيت (fruits confits) – قشرة ليمونة مبشورة

الطريقة : ما فيش أسهل … في الخلاط نحط الدقيق ثم البيض و الزبدة و الخميرة و الحليب و السكر

و نخلط لحد ما تتكون عجينة طرية و متجانسة

ثم نضع بشر اليمون و الغلال الكومفيت (fruits confits) (اختيارية)

في الأثناء نحضر الطبق و نحط فيه الكاسات الورقية

ثم نسكب  الخليط في كل قطعة تقريبا ملعقة كبيرة من العجينة و نزينها من فوق بقطع الشكلاطة (pépites de chocolat)

نسخن الفرن و ندخلها تقريبا 15 دقيقة مع المراقبة درجة الحرارة حسب الفرن يكون غاز او كهرباء أنا فرني كهرباءأحط على 200 درجة

أول ما تستوي و تحمر نخرجها تبرد و بالهناء و الشفاء

أنا أفضل تقديمها مع القهوة دون إضافة اي زينة عليها مثل المربى أو السكر البودرة

يمكن الإحتفاظ بها في علبة محكمة الإغلاق بعيدة عن الهواء مممممممم لذيذة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*