Wednesday, October 18, 2017

طريقة عمل اللازانيا بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اخوتي في الله  و زواري الكرام  كيف حالكم مع الله إن شاء الله الهمم في قمّة الهرم و في أفضل حال و رضى من الرحمن

اليوم الوصفة طويلة شوية لكن لذيذة و نتفق ان ساضيف بهارات ثابتة في كل وصفة و هي التسبيح و التحميد والتهليل و التكبير حتى نستغل كل لحظة من أوقاتنا في زيادة رصيد حسناتنا و حتى تعمّ البركة في المطبخ

لا أطيل عليكم و نبدأ بسم الله

المقادير :

علية أوراق لازانيا – جبن مبشور قريار gruyère  و جبن موزاريللا قطع – 250 غ لحم مفروم – 2 م ك طماطم

1/2 م ص ثوم مهروس

نبدأ بتقلية اللحم في شوية زيت مع فلفل اسود و ملح نضيف عليه 1/2 كاس شاي ماء و نخليه يستوي على نار هادئة

ما ننسى ذكر الله ( سبحان الله و بحمده )

في الأثناء نحضر الصالصة نحط 2 م ك زيت و 2 م ك معجون طماطم و الثوم و فلفل اسود و ملح و كاس ماء و نخليهاربع ساعة على النار حتى تتشرب قليلا (ملاحظة يمكن طبخ اللحم مع الصالصة)

نحضر البشاميل : ملعقة زبدة نحطها على النار و اول ما تذوب نضيف عليها ملعقة دقيق نحرك ثم نضيف الحليبتقريبا 1/2 لتر المهم نضيفه شوية شوية مع التقليب لحدّ ما تصبح مثل الكريمة نحط عليها فلفل اسود و ملح و لو حبينا شوية جبن (بالنسبة لمن لا يهوى الصالصات البيضاء يمكن الاستغناء عنها)

نحضر الطبق

نفرشه بأوراق اللازانيا حسب حجمه

نغطي الأوراق بالصالصة

ثم نضيف طبقة من اللحم المفروم

نضيف طبقة من البشاميل

آخر شيء نحط طبقة من  الجبن المبشور

نعيد العملية من الأول نحط الأوراق ….. حتى يمتلئ الطبق آخر طبقة نحط عليها الموزاريلا

ندخل الطبق في الفرن يكون حامي و على درجة 200 لمدة تقريبا 40 دقيقة طبعا لازم المتابعة

بعد ما تستوي نخليها تبرد و نقصها

و بالهناء و الشفاء … الطبق رئيسي يكفي نضيف معاه شوربة خضار و سلطة

ما ننساش أهم شيء و هو ذكر الله سبحانه و تعالى

سبحان الله و الحمد لله و لا إلاه إلا الله و الله أكبر و لا حول و لا قوة إلا بالله

أسأل الله لي و لكم العفو و العافية في هذا الشهر الكريم …

اللهم إنك عفوّ تحب العفو فاعفو عنا

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*