Monday, September 25, 2017

طريقة عمل عصير الليمون المركّز بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اخوتي الأعزاء … أحييكم بأعطر التحايا  فحيّاكم الله و بيّاكم و جعل الفردوس الأعلى مثواكم  …

هذا موسم القوارص و لازم كل ربة بيت تنتهز الفرصة لعمل عصير الليمون المنعش و احنا نعرف ان الصيف على الأبواب و ما أظن أي أخت تحب عائلتها و تهتم لصحّتهم  تشتري العصير المعلّب اللي الله أعلم ما يحتويه من سموم و مواد حافظة  … 26-1281

الطريقة سهلة و اقتصاديا غير مكلفة يمكن نستعملها  مع البرتقال و المشمش و الخوخ و أي نوع من الغلال

اللوازم : 1 كغ من الليمون  الأصفر الجميل ما يقارب 6 ليمونات كبيرة الحجم

1 كغ من السكر العادي

1 لتر من الماء

نختار الليمونات طازجة و ما يكون مر عليها وقت طويل

نغسلها و نقشرها و نحاول المحافظة على القشرة البيضاء عليها

نمرر الليمون في آلة عصر الغلال  حتى نستخرج العصير نتركه على جنب

في الأثناء نكون قد وضعنا السكر و الماء على  نار متوسطة لمدة ما بين 30 الى 40 دقيقة حتى يتخثر

نضع عليه القشور و نبعده عن النار و نخليه يبرد تماما

ثم نخرج منه القشور و نصب عليه عصير الليمون و نخلط جيدا

خلاص أصبح جاهز نخلط كمية من العصير بما يعادل تقريبا ضعفه بالماء حسب الذوق ممكن يكون أكثر حسب حموضة الليمون

يمكن تذوقه مع قطعة تارت البصل أو الخبز المحشي

اذا نحب نحتفظ به مركز نضعه في علب بلاستيك و في الفريزر يمكن يبقى لشهور

بالهناء و الشفاء  و في حفظ الرحمن …

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*