Thursday, February 23, 2017

طريقة عمل كعك (سيمت) التركي بالصور

الطريقة

إضافة 1/4 كوب من الماء الدافئ
إضافة 3 1/2 ملاعق صغيرة من من الخميرة
1/2 ملعقة صغيرة من السكر، وتخلط وتوضع جانبا لمدة 10 دقائق

في وعاء خلط كبير إضافة 4 أكواب من طحين
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
تخلط جيدا

إضافة 1/4 كوب من الخميرة مع الخلط
ثم يضاف ببطء 1 كوب من الماء الدافئ

بواسطة آلة سوف يستغرق 10 دقيقة للعجن
باليد 15 دقيقة للعجن

إضافة العجين في وعاء كبير مع القليل من الزيت النباتي . تغطية لمدة 2 ساعة

الآن قد تضاعف في الحجم

وضع على سطح مرشوش بالدقيق

شكلي لشكل الحية متل الصورة

اقطع في منتصف

قطعي ل 8 أجزاء متساوية

تغطية وندعه يرتاح لمدة 30 دقيقة

ضع إصبعك في نص العجينة

ومع أصابعك قم بتمديد العجين حتى يصبح الحجم الذي تريديه

وضعه على صينية لمدة 30 دقائق أخرى وتغطية

ستحتاج
1/2 كوب من دبس العنب
1/2 كوب من الماء
غمس الخبز في على جانبي

ثم يغطى مع حبوب السمسم المحمص على جانبي

مدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية في اللون

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*