Saturday, November 18, 2017

طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم بالصور

لازانيا باللحم المفروم

المكونات :-

  • علبة لازانيا .. لونها أزرق << العلبة طبعا مو الشسمه =/

  • ( اللحم ) :-

  1. صحن لحم مفروم

  2. بصلتين صغيرة أو وحدة كبيرة مفرومة

  3. 3 فصوص ثوم مفرومة

  4. 2 طماطم بحجم عادي

  5. ملعقتين صلصة طماطم

  6. نص فلفل رومي

  7. شوية موية

  • البشاميل ( فيه ناس يقولوا له صلصة بيضا ) :-

  1. كوبين و نص موية

  2. 7 ملاعق حليب بودرة

  3. 7 ملاعق دقيق

  4. تقريبا فنجال قهوة من الزيت

  5. ملح

  • جبنة موزاريلا

~::~

الطريقة :-

  • نسلق اللازانيا لمدة أكثر من 10 دقايق على نار عالية بعدين نحطها في الصفاية ونصب عليها موية عادية أو باردة

البشاميل :-

  • نسخن الزيت في قدر بعدين نحط الدقيق ونحرك

  • نذوب الحليب في الموية بعدين نصبه في القدر  و نحرك الين يثقل شوية

  • نحط الملح و نحرك بعدين نطفي النار ، نغطيه و نخليه على جنب

اللحم :-

  • نسخن شوية زيت بعدين نحط البصل المفروم و الثوم ونحرك

  • نقطع الفلفل الرومي قطع صغيرة نوعا ما و نحطها

  • نضيف اللحم المفروم مع شوية ملح و فلفل أسود

  • نحط الصلصة + الطماطم المفرومة

  • نضيف موية اذا تطلب الأمر ( متى يتطلب ؟ :mrgreen:  لو كان مافي موية أصلا + بالحس الطبخي 😛 عشان يستوي اللحم )

  • نحركه و نسيبه

  • في صينية نرص طبقة من اللازانيا

  • نحط شوية من اللحم المفروم مع شوية بشاميل و نخلطهم

  • هنا يمدينا نحط شوية موزاريلا بس انا ما حطيت

  • مرة ثانية طبقة لازانيا -> طبقة لحم + بشاميل .. الين تتملى الصينية

  • آخر شيء نحط بشاميل + جبنة موزاريلا .. و نتوصى فيها شوية هي هي هي

  • ندخلها الفرن من تحت بس في درجة حرارة 160 لـ 30 دقيقة تقريبا

  • بعدين نشغله من فوق من 10 لـ 15 دقيقة عشان تذوب الجبنة و يتغير لونها =]

وبس =]

بالعافية ^_^

لصلصه البيضا :

٧ ملاعق دقيق _ ٧ ملاعق حليب بودره _ شوية زيت _ ملح _ تقريبا كاسين ونص مويه ( او اذا كنتي تصلحين صلصه بيضا سويها زي ماانتي متعوده) حطيها. ع النار وحركيها الين تثخن وسكريها

الحشوه: بصل وثوم شوحيه مع بهارات وحطي فوقه الدجاج ويفضل يكون كثير يعني لما تحطين صدور الدجاج حطي صحنين منه  ولما يبدا يستوي حطي فوقه فلفل بارد مقطع وعلبة صلصة مكرونه الجاهزه وخليهم يتسبكون

نجي للازانيا. اسلقيها بعدين حطي طبقه بالصينيه بعدين فوقها شوي من خلطة الدجاج وشوي من الصلصه البيضا واخلطيهم مع بعض. ثم فوقهم حطي شوي جبن موزريلا وحطي فوقها لازانيا وكرري نفس الحركه الين اخر الصينيه واخر طبقه خليها بس لازانيا وغطيها بجبن موزريلا وتوصي فيه :$

سكريها بقصدير ودخليها الفرن من تحت خليها ربع ساعه تقريبا بعدين شيلي القصدير وشغلي الفرن من فوق عشان تتحمر وعليييكم بالعافيه(l)

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*