Saturday, November 25, 2017

طريقة عمل فيليه السمك المشوي بالصور

فيليه السمك المشوي

المكونات :-

  • كيس فيليه سمك مجمد ( 4 سمكات )

  • التتبيلة :-

  1. ملعقة زبادي

  2. ملعقة صويا

  3. ملعقة خل أبيض

  4. نص ملعقة فلفل أسود

  5. نص ملعقة كمون

  6. نص ملعقة مسحوق كزبرة

  7. نص ملعقة من بهارات السمك

  8. نص ملعقة صغيرة ثوم مفروم ولا مطحون =/ مدري

  9. ملعقة صغيرة صلصة

  10. نص فنجال قهوة من عصير ليمون ( ليمونتين صغيرة )

  11. نص فنجال قهوة من زيت الزيتون

  12. شوية ملح

  • سماق

  • حبة طماطم

  • بصلة

  • فلفل رومي ( انا حطيت واحد احمر و واحد اصفر )

صورة لمسحوق الكزبرة + بهارات السمك

~::~

الطريقة :-

  • نخلط مقادير التتبيلة و نقطع الفيليه الواحد لـ 3 قطع و نحطه في وعاء مع التتبيلة لمدة ساعة تقريبا

  • نقطع البصل + الطماطم + الفلفل الرومي شرايح

  • قبل الشواء بنص ساعة أو أكثر ، نرص السمك في صحن و نصب التتبيلة عليه

  • بعدين نحط الخضار فوقه ونرشه بالسماق

  • نغطيه و نسيبه الين وقت الشواء

  • شويه من 10 لـ 15 دقيقة على كل جانب

الخضار نحطها في الجهة الناعمة قبل لا نقلب السمك .. نقلّب الخضار شوية و نشيلها على طول لانها حتخرب لو طولت =/

  • انا حطيته في صينية عشان وقت التقديم نسخنه في الفرن

وبس =]

صحة وهنا =”)

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*