Saturday, December 16, 2017

طريقة عمل خبز الفوكاشيا بالصور

خبز الفوكاشيا

 

 

من أنواع الخبز الإيطالي  .. واللي عندهم مزاج ياكلوه كـ وجبه خفيفه مع الشاي  .. تقدروا تستبدلوا الأعشاب وتحطوا روزماري .. وممكن تستغنوا عن الاضافات الثانيه اللي هي الزيتون والطماط و البرميزان  وتكتفوا بالزعتر والاوريجانو …

 

المقادير

 

2كاس ونص دقيق 
ملعقة خميرة 
ملعقة سكر 
2ونص ملعقه كبيرة زيت زيتون 
رشة ملح 
نص ملعقة صغيرة بيكنج باودر 
كاس ونص ماء دافئ

وللوجه /  3 ملاعق زيت زيتون , ملعقة صغيره اوريجانو , ملعقه صغيره زعتر , برميزان مبشور

 

الطريقة 

 

نعجن مقادير العجينه  لين تصير عندنا كورة عجين ناعمه وملسا  ونتركها تخمر ويتضاعف حجمها  وبعدين نفردها في صينية فرن مدهونه ونتركها تتخمر مره ثانيه

وبأصابع اليد نعمل فتحات وندهن العجينه بالزيت زيتون  ونجهز المقادير اللي بنحطها على  الوجه

 

 

ندق الزعتر والملح الخشن والاوريغانو مع بعض ونرشهم على وجه العجين ونوزع قطع الزيتون والطماط الصغيره في الفتحات واخيرا نوزع البرميزان

 

 

وندخله الفرن نخبزه على حرارة 400 ـ 450  .. يعتمد على مدة حرارة فرنكم .. وبس يتحمر نطلعه  ويقطع ويقدم

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*