Tuesday, September 26, 2017

طريقة عمل كوفي كب كيك

كوفي كب كيك

لمحبين الكوفي هالكيك باين فيه طعم القهوه بشكل واضح بس ممكن يتخفف منها بزيادة حلاوة الكريمة مثل ماسويت .. الطريقه اللي ماخذتها تختلف شوي في التغطيه والكريمه بحيث تكون طبقة للتغطيه نشرب بها الكيك وكريمة للتزيين .. بس التغيير اللي سويته ان خليت خلطة التشريب هي الكريمة .. بعطيكم الطريقه الاصليه والإختلاف البسيط اللي غيرته وانتوا جربوا اللي تحبون او للتغيير جربوا الاثنين ..

المقادير ..

4 بيضات _ كوب ونص سكر

نص كوب زيت _ كوبين دقيق

1 م ك بيكنغ باودر _ 2 م ك نسكافيه

كوب حليب

** نخلط البيض والسكر حتى يميل لونه للأبيض بعدين نضيف الزيت ” ممكن نستبدلها بزبده “

** ننخل المواد الجافه مع بعض ونضيفها بالتناوب مع الحليب وكالعاده لازم نبدأ بالطحين وننتهي به 

** نوزع خليط الكيك في قوالب الكب كيك ونخبزها في فرن مسخن مسبقا على حرارة 350 وبياخذ حوالي نص ساعه ونطلعه ونتركه يبرد

 

للخلطه / علبة قشطة , 2 م ك نسكافيه , 1 دريم ويب , ثلثين اصبع زبده مذوبه ,سكر بودره حوالي الكأس ” تزيدون وتنقصون على حسب ذوقكم في حلاوتها “

** نخلط هالمقادير مع بعض ونعمل فتحات في الكيك ونشرب الكيك بالخلطه

( التغيير اللي سويته اني خليت الزبده بحرارة الغرفه وخفقت المقادير كلها في الخلاط حتى انتفشت وصارت كريمه دسمه وزينتها بها واستغنيت عن الخطوه الأخيره )

الخطوه الأخيره / بعد تشريب الكيك بالخلطه , نخفق كريمه خفق حتى تنفش ونحط عليها ملعقة من خلطة التشريب ونقلبه بالملعقه مو الخلاط حتى مايطلع الهوا من الكريمه وتسيح

ونزين بها الكيك ونرش فوقها شوي كاكاو ..وبالعافيه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*