Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل رد فلفت كب كيك بالصور

 

هالكيك كنت أشوفه في برامج الطبخ الأجنبيه المتخصصه بالحلويات بس مامره حطو طريقته

  دايم يجيبون طرق لتزيين كيك الحفلات عليه … بس بالصدفه شفت وحده مسويته … القلوب أطفال

والطريقه ماخذتنها من موقع أجنبي .. وطبقتها بكل الخطوات وطلعت محلاها قمرايه

وطبعا مو لازم تسووها في الكب كيك مثلي تقدرون تسونها كيكه كامله براحتكم

 

~ المقادير ~

 

 

٢ ٢/١ كوب طحين كيك منخول ( طحين الكيك : كوبين ونص طحين ونص كوب نشا تخلصينهم مع بعض زين .. بيصير عندش٣ اكواب من طحين الكيك ) اخذي الكمية اللي تحتاجيها .

 م . ص بيكنج باودر

١ م . ص ملح

( تنخلي الطحين والبيكنج باودر والملح مع بعض )

٢ م . ك كاكاو بودرة غير محلى تخلطينه مع ربع كوب من اللون الاحمر بيصير عندش صبغة ثقيله من اللون الاحمر 

يعني بتحتاجوا غرشة اللون كامله

اصبع زبدة غير مملحة بحرارة الغرفه

١ ونص كوب سكر

بيضتين

١ م . ص فانيليا

١ كوب لبن على حرارة الغرفه

١ م . ص خل ابيض

١ م . ص بيكنج صودا

 

 

~ الطريقه ~

 

نشغل الفرن يسخن ونوزع أوراق الكب كيك في صينية القوالب

 

نخلط الزبده والسكر في الخلاط لمدة 3 دقائق وبعدين نضيف البيض حبه حبه ونضيف الفانيلا

 

بعدين نضيف الصبغه الحمرا 

 

 

ونخلط زين بعدين نضيف بالتناوب الطحين واللبن

 

 

والحين بعد مايجهز الخليط عندنا نسوي الخطوه الأخيره

في طاسه صغيره نحط البيكنغ صودا ونحط عليه الخل وبيبدي يفور وعلى طول نحطه على خليط الكيك

ونخلطه فيه بالملعقه الخشب او المبسط ونوزعه في قوالب الكيك كيك

 

 

واللي ماعندها صواني الكب كيك ممكن تستخدم قوالب الكب كيك القصدير وتحط فيها ورق الكب كيك

 

 

وندخلها الفرن ونخبزها من 20 الى 25 دقيقه ونطلعه من الفرن يبرد

 

 

ونزينه بـ كريم شيز فروستنج

 

مقاديره في الخلاط / علبة جبن فيلادلفينا 200 نخلطهم مع اصبع زبده بحرارة الغرفه

وفانيلا واخر شي نضيف عليهم من 3_ 4 أكواب سكر بودره

وننتبه لما يكون مطلوب في الوصفه سكر بودره او ايسنغ شوجر لازم نستخدم الجاهز مو اللي احنا نطحنه

لأنه مستحيل بيعطينا نفس النتيجه

 

ونعبي الفروستنغ في كيس التزيين ونزين الكيكات .. هنا ماضبط وايد شكل وردة الفروستنغ لأن ماكانت الكريمه بارده وايد

ورشيتهم بشوية سبرنكلز ملون

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*