Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل كوكيز هيرشز بالصور

كوكيز هيرشز

المقادير

المقادير في الصورة مضاعفة لمقدارين من الكوكيز ولمقدار واحد من الكوكيز نحتاج الى

كأس زبدة لينة بحرارة الغرفة, ثلاث أرباع كأس سكر بني , كاسين طحين , ربع ملعقة صغيرة ملح , نصف كاس سكر أبيض

بيضه , ملعقة صغيرة ونصف فانيلا , ملعقة صغيرة بيكنج صودا ,تشوكليت تشيبس هيرشز , وحسب الرغبة

ثلاث أرباع كأس جوز مقطع وهنا لم يكن متوفر لدي فااستغنيت عنه

الطريقة

نخلط الزبدة مع البيض والفانيلا في الخلاط بسرعه عالية ثم يضاف له السكر البني والأبيض

حتى يتمازج جيداً .

يخلط الطحين والبيكربونات ( بيكنغ صودا ) والملح ثم يضاف تدريجياً الى الخليط السابق ويخلط

بسرعه خفيفه ثم نضيف باقي المقادير الشوكولاته والجوز ونخلط بالملعقه

ثم بواسطة ملعقه نضع كرات صغيرة متساوية من العجين في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة او مدهونه بقليل من الزبدة

نحرص على أن نترك مسافات متباعدة بينها كافية حتى لاتلتصق قطع الكوكيز مع بعضها في الفرن

وندخلها الفرن تُخبز من تحت على حرارة 400 لمدة 10 _ 15 إلى أن تتحمر قليلاً من تحت

ثم نخرجها ونتركها تبرد تماماً قبل تحريكها من الصينية

بعد أن تبرد تماماً ننقلها لصحن التقديم

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*