Saturday, March 25, 2017

طريقة عمل خبز التركي بالصور

في صحن صغير إضافة 200 مل من الماء الدافئ
إضافة قليل من السكر
1 ملعقة صغيرة من المزيج، ومجموعة الخميرة على جانبا

في وعاء كبير إضافة 230 غرام من دقيق الخبز وقليل من الملح جيدا وامزج
وبمجرد أن الخميرة تنشطت إضافة ببطء إلى خليط الطحين

اخلط
إضافة 1/2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
اخلط العجينة و رح يلزق على اليد
بمجرد يبدأ العجين أن يتمسك مع بعض
العجينة اصبحت جاهزة

وضع العجينة في وعاء مع قليل من زيت الزيتون وتغطية في مكان دافئ لمدة ساعة

بمجرد العجينة جهزة. اقطع العجينة في نصف على سطح مرشوش بالطحينة
وببطء مع يديك مط العجينة
اضغط بأصابعك على أنحاء العجينة
ثم وضعه على صينية الخب

بالفرشاة اخلط1 بيض مع 1 ملعقة طعام الحليب ادهني العجينة بالخليط
ثم تضاف بذور السمسم

الآن إضافة بذور السمسم الأسود

اشعل الشواية من فوق وتحت ويخبز حتى يصبح للونه ذهبي من الجانبين

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*