Friday, December 15, 2017

طريقة عمل شوربة خضار صحيّة ملوّنة بالصور

طريقة عمل شوربة خضار صحيّة ملوّنة بالصور

وقت التحضير: 5 دقائق تحضير و 40 دقيقة طبخ

 

 

المقادىر:
1 حبّة كوسا

1

حبّة بطاطا حلوة

1

راس بصل

3

عروق بروكولي

1

جزرة

 

قطعة قرع بحجم حبة البطاطا

1

كاس عدس مجروش

6-8

كؤوس ماء

 

ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة

 

طرىقة التحضىر:

 


هذا الوصفة تشمل خضراوات غنيّة بالمركبات الصحية من المعادن والحديد والكالسيوم

ومضادات التأكسد والفيتامينات: A, B, C D, E،

ومركباتها لها مزايا عديدة مثل خفض نسبة الكولسترول وموازنة السكر في الدم،

تشجيع الجسم على بناء الكولاجين، واقية من أمراض القلب والسرطان

 

الوصفة ملائمة أيضاً للأطفال منذ جيل 6 أشهر، شرط أن يكونوا قد تذوقوا جميع مركباتها مسبقاً، للتأكد من عدم وجود حساسية لأي منها.

 

نضع الماء على نار عالية حتى يغلي.

 

نغسل العدس المجروش بالماء ونضعه في صفاية.

 

نقطع ساق البروكولي حشناً ونضع الرؤوس جانباً.

 

نقطع باقي الخضار تقطيعاً خشناً، والبصل فرماً ناعماً.

 

نضيف جميع الخضراوات ما عدا رؤوس البروكولي للماء عندما يبدأ بالغليان

ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة 


نضيف رؤوس البروكولي ونطهو لمدة 5-10 دقائق أخرى.

 

نرفعه عن النار، نضيف الملح والبهارات ونستعمل الخفاقة اليدوية لطحن مركبات الشوربة حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس 


صحتين وعافية.

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*