Friday, October 20, 2017

طريقة عمل طبق أرز مع الدجاج والبصل الأخضر والنعنع من: منال صعابنة بالصور

طريقة عمل طبق أرز مع الدجاج والبصل الأخضر والنعنع من: منال صعابنة بالصور

 

وقت التحضير: 10-15 دقيقة تحضير و 15 دقيقة على النار

 

 

المقادىر: 1 كأس أرز 2 قطعة صدر دجاج بضع عروق من النعنع بقدر الرغبة بضع عروق من البصل الأخضر بقدر الرغبة ملح والكثير من الفلفل لبن رايب (لبن زبادي \ يوجورت) – يقدّم بجانب الطبق طرىقة التحضىر:

لقد أكلت هذا الطبق في إحد مطاعم مدينة حيفا، وصرت أطلبه كلّما ذهبت إلى هذا المطعم، وأخيراً قرّرت أن أجرب تحضيره بنفسي، وتفاجأت من سهولة التحضير! وإليكم\ن النتيجة: نقطّع قطعتيّ صدر الدجاج إلى شرائح صغيرة.

 

نسخّن القليل من زيت الزيتون في القدر الذي سنطبخ فيه الدجاج مع الأرز.

 

نضيف شرائح الدجاج إلى الزيت مع الملح والفلفل، ونقلّبها حتى يصبح لونها أبيضاّ من جميع الجهات. على نار عالية: نضيف إلى الدجاج كأس الأرز مع كأسين من الماء والكثير من الفلفل (حوالي ملعقة صغير ونصف).

 

نتركها النار عالية لدقيقتين، حتى يبدأ الماء بالغليان ثم نخفض النار. نتركها على النار الهادئة لمدة حوالي 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.

خلال طبخ الأرز نفرم البصل الأخضر والنعنع فرماّ ليس ناعماً.

 

بعد أن ينضج الأرز، نضيف إليه البصل الأخضر والنعنع ونخلطها معاً. ننقلها إلى طبق التقديم ونقدّمها مع اللبن الرايب (اللبن الزبادي أو اليوجورت)

.

صحتين وعافية.

 

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*