Saturday, November 18, 2017

طريقة عمل باذنجان بالجبنة والخضار من: منال صعابنة بالصور

طريقة عمل باذنجان بالجبنة والخضار من: منال صعابنة بالصور

وقت التحضير: 5 دقائق تحضير، 10 دقائق قلي و10 دقائق بالفرن

 

 

المقادىر:
2 حبّة باذنجان كبيرة

1

حبة فلفل أحمر حلو

30

غم من جبنة الكممبير و 30 غم من جبنة البرميزان

 

بضع عروق من البقدونس، والريحان للتزيين (إختياري)

 

زيت نباتي للقلي

 

طرىقة التحضىر:
نحمّي كميّة من الزيت النباتي على النار.

 

نقشّر الباذنجان ونقطّعه لشرائح سميكة (4-5 سم).

 نقلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبيّة – بنيّة اللون.

 


بينما ينضج الباذنجان على النار، نحضّر الحشوة

 

نفرم الفلفل فرماً ناعماً.

 

نقطع جبنة الكممبير لقطع صغيرة، أصغر قليلاً من حجم شرائح.

 

نبشر جبنة البارميزان.

 

ننشلها من الزيت إلى الورق لامتصاص الزيت.

 

نرتب شرائح الباذنجان في صينية فرن.

 


نوزّع فوق شرائح الباذنجان جميع مكوّنات الحشوة.

 

ندخل الصينية إلى فرن بدرجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق أو حتى تذوب الأجبان.

 

 

صحتين وعافية.

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*