Thursday, September 21, 2017

طريقة عمل سلطة زهرة (قرنبيط) بصلصة الطحينة من: منال صعابنة بالصور

طريقة عمل سلطة زهرة (قرنبيط) بصلصة الطحينة من: منال صعابنة بالصور

المقادىر:
1 رأس زهرة (قرنبيط) حجم صغير

القليل من الزيت للقلي

نصف كأس طحينة

نصف كأس ماء

عصير ليمونتين

ملح وفلفل حسب الرغبة

طرىقة التحضىر:
نقطّع القرنبيط إلى رؤوس (أزهار) صغيرة جداً.

نسلق القرنبيط في ماء ساخن لمدة 4-5 دقائق.

نضعه في مصفاة ونتركه حتى يتصفّى من الماء.

نقليه في الزيت الحارّ حتى يحمرّ لونه.

نضعه على الورق لامتصاص الزيت منه.

نحضّر صلصة الطحينة:

نخلط الطحينة والماء والليمون والملح والفلفل.

نضعه القرنبيط في طبق التقديم ونسكب.

نسكب صلصة الطحينة فوق القرنبيط.

بالإمكان تزيينه بأحد أنواع البذور أو بالصنوبر المقلي.

صحتين وعافية.

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*