Sunday, September 24, 2017

طريقة عمل الملفوف بالصور

طرية عمل الملفوف بالصور

تقوم بتفتيح أوراق الملفوف

نقوم بتجهيز الثوم ونقشره

 

نجهز الحشوة وهي عبارة عن:

أرز منقوع لمدة نصف ساعة على الأقل

لحمة مفرومة

ملح

بهارات

ماجي باودر أو يمكن وضع الماجي أثناء الطبخ

زيت زيتون وزيت ذرة

 

أولاً نبدأ بسلق أضلع الملفوف ونضعها جانباً

 

ثم نقوم بسلق أوراق الملفوف

 

هنا أصبح الملفوف جاهزاً

 

نبدأ بحشو أوراق الملفوف كما في الصور

في طنجرة .. نقوم بوضع أضلع الملفوف بالأول

ثم نبدأ بصف الملفوف المحشو في الطنجرة

ثم نضيف الثوم

اذا تبقى جزء من الحشوة نقوم بحشو حبات البصل

ثم نحشوها بالحشوة

نكمل ترتيب الملفوف فوق حبات الثوم ثم نضع حبات البصل

نضع ملح حسب الرغبة

ثم نغمر الملفوف بالماء

 

عندما يبدأ الملفوف بالغليان … نقوم بتخفيض درجة حرارة الغاز ونتركه الى أن ينضج

هنا الملفوف أصبح جاهزاً

يقلب في صينية كبيرة

 

 

وبالعافية

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*