Monday, September 25, 2017

طريقة عمل السمسمية بالصور

المكونات:

2 كوب سكر، 2 كوب سمسم محمص،½ كوب ماء

1 م ك سكر جلكوز أو (2 م ك عسل)، ¼ م ص كربونات، 6 م ك نشأ

الخطوات:

يرفع السكر علي نار منخفضة مع التقليب حتي يذوب كلياً مع مراعاة ان يكون اللون ذهبياً

يضاف الماء الي السكر ويترك يغلي حتي يغلظ القوام

يضاف الجلكوز او العسل

تضاف الكربونات ثم النشأ ويحرك الخليط حتي يمتزج وسصبح ناعم

يضاف السمسم مع التحريك الجيد

يصب في قصدير ممسوح بقليل من الزيت اوصينية

يترك حتي تهدأ حرارته ثم يقسم بسكين حاد

يترك ليبرد

وبالعافية

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*