Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل الزقني بالصور

طريقة عمل الزقني بالصور

المكونات:

½كيلو لحم عجالي صافي، قطع لحم بعظم، ¼ كوب زيت

1 كوب فلفل حلو قطع صغيرة، 1 كوب بصل قطع صغيرة

1 كوب عصير طماطم، 1 م ك صلصة، 1 م ص كاري، 1 م ص كمون او (شمار)

¼م ص فلفل اسود، ½1 م ك بهار الزقني المشكل، 1 م ص ثوم مفروم

1 م ك صويا صوص (اختيارية)، 1 م ك سمن، 3 حبات بيض مسلوق

الخطوات:

تقلب قطع اللحم في الزيت حتي يتغير لونها

يقلب البصل (يترك منه قليل) في قليل من الويت حتي يدبل ويصفر لونه

يضاف البصل الي قطع اللحم والفلفل الحلو والبصل المتبقي

يضاف عصير الطماطم والصلصة والكاري والفلفل

والكمون ومقدار 2كوب تقريبا ماء

يترك حتي يغلي ثمّ تخفض النار ويغطي ويترك حتي

ينضج اللحم تقريبا 2 ساعة

يضاف بهار الزقني والثوم والصويا

ويعرك لمدة 5 دقائق ويضاف البيض والسمن

ويرفع عن النار

الخطوات بالصور

بالعافية

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*