Monday, November 20, 2017

طريقة عمل فطيرة الكاستر بالصور

طريقة عمل فطيرة الكاستر بالصور

المكونات:

الحشوة

2 كوب حليب، 3 م ك قشدة، 2/3 كوب سامولينا،

2 م ك نشأ، 1 بيضة، 1/3 كوب سكر، فانيليا

الفطيرة

2 كوب دقيق، 2/3 كوب ماء دافئ،

1 م ك زيت، 1 م ص باكنج بودر، ذرة ملح

ا كوب شيرا (قطر) متوسط القوام

الخطوات:

يضاف البيض والفانيليا للحليب ويخفق جيدا

يضاف النشأ والسمولينا والسكر ويحرك

يرفع علي النار مع استمرا في التحريك

حتي يغلظ ويترك حتي يستوي يراعي ان لا يلتصق

يرفع عن النار ويترك ليبرد

يخلط الملح والباكنج بودر ويضافف الزيت والماء وتعجن جيدا

تترك لترتاح لمدة ساعة تقريبا

تقرد العجينة بالماكينة او بالنشاب

تفرد رفيعة وبشكل طولي وتوضع الحشوة علي طول العجينة

وتلف العجينة لشكل اسطواني

ثم تلف علي نفسها وتوضع علي صينية ممسوحة بالزيت

تمسح الفطيرة بالزيت وتدخل فرن متوسط الحرارة حتي تستوي وتصبح ذهبية

تسقي بالشيرا

وتقدم :)

الخطوات بالصور

الشكل النهائي

وبالعافية

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*