Thursday, December 14, 2017

طريقة عمل أرز كابلي بالصور

المكونات

1 كيلو لحم ضأن، 3 كوب أرز حبة طويلة،1 بصلة كبيرة

1 م ص ثوم مفروم، بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات، 1 م ك صلصة

1 م ص كركم، عصير برتقالة+ برنقالة مقطعة مكعبات صغيرة،

¼ كوب زيت، ملح، ½ م ص ملح ليمون

1م ص من (كزبرة، كمون، قرفة، قرنجان،هببهان، فلفل اسود)

الخطوات:

يقطع البصل قطع صغيرة ويرفع علي النار مع الزيت الثوم ويقلب حتي يدبل

توضع قطع اللحم علي البصل وتقلب علي الوجه الآخر وتترك لتتشرب

يضاف مقدار من الماء يغطي نقريبا قطع اللحم وتترك لستوي

بعد ½ ساعة تضاف البهارات والملح والكركم والصلصة والبطاطس والبرتقال

وتترك حتي يستوي اللحم تماما

ينقع الارز لمدة 10 دقائق ويصفي جيدا

يرفع اللحم عن الشوربة ويضاف الارز ويترك الارز ليستوي بالطريقة المعتادة

وقبل ان يجف الارز من الماء توضع قطع اللحم علي الوجه ويترك حتي يتشرب

ويقدم أحلي أرز

الخطوات بالصور

الشكل النهائي

وبالعافية

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*