Friday, December 15, 2017

طريقة عمل الكشري بالصور

المكونات:

1 بصلة كبيرة، 1 كوب شعيرية، 1كوب عدس اسمر، 2 كوب أرز؛

1كوب معكرونة، 1 كوب (تقريباً) اسباجتي، حمص (كبكبي) مسلوق، ¼كوب زيت

الصلصة

بصلة متوسطة، ثوم مفروم، عصير طماطم، صلصة، ملح

فلفل، شمار، خل، عصير ليمون، مكعب ماجي(اختياري)

الدقة

ثوم مفروم، خل، عصير ليمون، ملح، فلفل، شمار

الخطوات:

يقطع البصل الي شرائح رفيعة ويحمر ويرفع علي ورق ماص

وفي نفس الزيت تحمر الشعيرية وترفع علي ورق

ينقع العدس لمدة ½ ساعة ثم يصفي ويقلب في الزيت

يضاف مقدار من الماء ويترك علي النار لمدة ½ ساعة(نص استواء)

يضاف الارز والشعيرية ويضاف الملح ويمكن اضافة القليل من الماء اذا لزم

يترك حتي بيدأ في الغليان تخفض النار حتي يستوي

تسلق المعكرونة وتصفي وتترك جانبا بعد اضافة قليل من الزيت

يقطع بصل الصلصة الي مربعات صغيرة ويرفع علي النار مع الثوم

يمكن اضافة فلفل حار (اختياري) ويقلب حتي يصبح اصفر

يضاف عصير الطماطم والصلصة والبهارات والملح مكعب ماجي وتترك حتي تستوي

ثم يضاف الخل وعصير الليمون

تخلط جميع مكونات الدقة

قليل من المعكرونة ويضاف الارز ثم قليل من المعكرونة

ينثر البصل والحمص علي الوجة وقليل من الصلصة والدقة

استمتعوا مع احلي كشري

الخطوات بالصور

الشكل النهائي

وبالعافية

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*