Friday, September 22, 2017

طريقة عمل الهامبرجر بالصور

المقادير:

½ كيلو لحم مفروم، بصلة صغيرة مفرومة، 1 م ص ثوم

1بيضة، 2 م ك زيت، كزبرة خضراء مفروم،

1 م ص بهار مشكل، زنجبيل، كزبرة، فلفل

الخطوات:

يضاف البصل والتوم والكزبرة والبهارات

والبيضة والزيت والملح الي اللحم المفروم

وتخلط جميع المقادير بملعقة خشبية او باليد

نجهز ورق زبدة او فويل ويقطع الي مربعات ليوضع بين وحدات الهامبرجر

تقسم العجينة الي 8-9 كرات متساوية

تشكل علي شكل دوائر وتمسح بقليل من الزيت وتوضع علي الورق

يمكن تجميد القطع في الفريزر وتستخدم فيما بعد

عند تحضير الهامبرجر يسخن صاج او مقلاه

وتوضع القطع وتترك حتي تتحمر من الاسفل ثم تقلب

للجهة الاخري وتخفض النار حتي تستوي القطع

ملاحظة: لا تكثري من تقليب القطع حتي لا تنكمش

الخطوات بالصور

الشكل النهائي

بالعافية

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*