Tuesday, September 19, 2017

طريقة عمل طبق غامدي دغابيس

 

طبعآ هذي دغابيسي لا يغرككم ترى صنعة $

( دغابيس )
هي نوعين ( بيضاء ، حمراء )
(
اللي بالصورة طبعآ حمراء )
الطريقة ~
ناخذ بصلتين وثوم ونقطعهاا صغار ( الثوم حسب الرغبة ) ولما يبداء يصفر البصل
نكوون اخذناا ثلاث حبات طماطم مطحونة ونحطهم وبهارات ( كزبرة مطحونة ، كمون ، فلفل لسود ، بهار مشكل ، ماجي ) حسب الرغبة .. ونخليهاا ربع ساعة الا ثلث ساعة وبعدين نحط
اللحمة او الدجاج ونكتمهاا اذا كان لحم ياخذ اكثر من النص ساعة اما الدجاج مايطول
(
اللحم اطعم )

العجينة ~

دقيق ، موية ، ملح
بعد مانعجنهاا نخليهاا ربع ساعه ترتاح ..

بعدين نفتح على القدر ونبدى ناخذ قطعة من العجينة نفردها بشكل دائري
ونترك بين القطعة والثانية 5 ثواني عشان ماتلصق ببعض
طبعآ العدد اللي تبين حطي على حسسب الاشخااص اللي معااكك

واكتممي عليهاا عشر دقايق وخلاص انتهيناا

الف عافية ع قلوبككم
دممتم بـ ود ..

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*