Monday, November 20, 2017

طريقة عمل مسقعة بخلطة سرية بالصور

اليوم جايبتلكم طريقة مسقعه انما ايه

حتاكلوا صوابعكم وراها

وأتوقع أول مره تسمعون فيها <<< ياعيني يالثقه

لأنها من اختراع مامتي الله لايحرمني منها ويعافيها قولوا آمين

بسم الله نبدأ ….

الصينيه تكفي 4 أشخاص

المقادير :

حبة بطاطس كبيره مقطعه حلقات ومقليه

حبة باذنجان كبيره مقطعه حلقات ومقليه

2 قطع صدور بدون عظم مقطعه مكعبات صغيره

حبة طماطم متوسطه مقطعه مكعبات

حبة بصل متوسطه مقطعه مكعبات صغيره

فص ثوم مفروم ناعم

3 ملاعق كبيره جبنة موزاريلا مبشوره

نصف حبه كبيره فلفل رومي أخضر مقطع جوانح

البهارات ( رشة فلفل اسود _ ملح حسب الرغبه _ رشة كمون _ رشة بهار _ فلفل احمر بودره )

ملعقه كبيره خردل (ماسترده)

ملعقه كبيره صوص تايلاندي حار وهذا شكله استخدمه بكل طبخي تقريبا

الطريقه :

على النار نحمس البصل بقليل من الزيت مع الثوم ثم نضيف الدجاج المقطع (الصدور) ,

ثم نضيف الطماطم والبهارات ..



ثم نضيف الخردل والصوص التايلاندي الحار ,

ونقبله شوي ولحد مايتجانس بدون ماتنشف المويه تماما .. ونشيله عن النار

نأخذ نصف كمية البطاطس والباذنجان ونضعه كطبقة أولى بشكل عشوائي بصينية بايركس ,

ثم نضيف الدجاج كطبقة ثانيه

ثم نضع الطبقة الثالثه وهي باقي البطاطس والباذنجان

ثم نضع خلطة المسقعه السريه ومقادريها بالخلاط كالتالي :

علبة قشطه

2 حبة جبن كيري أو مثلث أو 2 ملعقة طعام جبن سائل

2 ملعقة حليب بودره

1 ملعقة أكل مايونيز

بيالة (فنجان) شاهي ماء

رشة ملح

ونخلطها حتى تتجانس بهذا الشكل مثل المهلبيه (نصف سائله)

ثم نضيفها على الصينيه ونضيف الجبن المشور (الموزاريلا) والفلفل الأخضر ..

ثم نضعها بالفرن بالرف الأسفل على درجة حرارة 380 لمدة من 10 الى 15 دقيقه

ثم نحمرها قليلا من الاعلى حتى تشقر , ونقدمها مع الخبز ..


وبالهناااااااء والعافيــــــــه ,,,

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*