Tuesday, September 26, 2017

طريقة عمل برياني الدجاج بالصور

[ برياني الدجاج ]

تتبيلة الدجاج : زبادي + كزبره مفرومه + فلفل اخضلر حار مفروم + معجون طماطم كمون + كاري + كركم + بهارات مشكله + ملح تخلط مع بعض نضيف صدور الدجاج المقطعه .. وتترك بالثلاجه ربع او نصف ساعه

بالمكينه : بصل + ثوم ( فرم خشن )

المنكهات : ليمون ناشف + هيل صحيح + كمون حب + قرفه

ع النار : نذوب زبده ونضيف المنكهات وتحرك حتى تبدأ تظهر الريحه الزكيه ثم نضيف البصل والثوم المفروم

وتحرك حتى تذبل ثم يضاف الدجاج للبصل ويحرك ويترك حتى يأخذ نص استواء ثم نضيف الطماطم المقطعه

ويترك الدجاج ع النار حتى يستوي وتقل مويته ويترك ع جنب .

طريقة الــرز :

رز ابيض مسلوق كل وحده وطريقتهاآ يوم استوى اضفت له الدجاج وحركته .

[ الصلصه الحامضه ]

لذة البرياني اكتملت مع هالصلصه .. كانت اختراع مني الصرآحه طبعاً حصلت بالثلاجه كشنة للبيتزا أخذتها

وحطيتها ع النار وفرمت عليها نعناع واضفت خل وكثرت و ملعقتين كبيره قشطة قيمر حركتها واضفت شوي مويه حتى تكون سائله مو كثيفه .

قليت بصل شرائح للتزيين

التقديم ~ يزين بالبصل والكزبره

الخطوات بالصور

وبالعافية

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*