Friday, October 20, 2017

طريقة عمل صينية التوست بالدجاج مع الذره بالصور

 

طريقة عمل صينية التوست بالدجاج مع الذره  بالصور

المقادير
 
٢ صدر دجاج مقطع شكل مربعات ،،

١ من كل ” بصل + فلفل رومي” مقطعين شرايح وجزره مبشورة ..

علبة ذرة أو نصف .. ” انا استخدمت المثلجه و نقعتها بمويه حاره حتى تفك من الثلج ..

٢ بطاطس حجم كبير مهروس و بالمقدار المناسب لحجم الصينية
طبعاً مخلوط مع ١ م ك جبن سائل وملح وقليل من الفلفل الأسود

بهارات ” ملح + فلفل أسود وأحمر مطحون + كمون شوي

كيس توست منزوع الأطراف

الطريقة

نشوح البصل بالزيت لحد مايذبل ..

ثم نضيف لها الفلفل الرومي

ثم الجزر المبشور ..

بعدين صدور الدجاج المقطعة مع البهارات ..

نخلطه لحد مايتغير لون الدجاج ..
و نغطيه على نار هادئة ..

نعمل الصلصة البيضاء .. عباره عن ” قشطة قيمر ” بالنسبة لي أحلى نوع ” وجبن سائل مع جبن بيتزا ..

نخلطهم بعد ما نرشها بالبهارات فلفل اسود واحمر وشوي كمون ..

نرجع للحشوه ونضيف لها الذره ونخلط .. ٥ دقايق .. تكون جهزت
نطلع الصينية ندهنها بالزيت ونرص البطاطا المهروسة ..

طبقة التوست مدهونة بالجبن السائل
بعدين الحشوه

التووست

أخر طبقة الصلصة البيضاء اللي عملناها نرشها بالبقسماط

نغلفها بالقصدير حتى الجبن لايحترق ويذوب زين وندخلها تحت الفرن نشغل النار عليها من فوق وتحت ..
وهنا حمررتها من فوق بعد ماذاب الجبن ..

الخطوات بالصور

وبالعافية

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*