Wednesday, December 13, 2017

طريقة عمل سلطة الباذنجان

:المقادير 

حبة كبيرة باذنجان مقطع صغير مقلي أو مشوي بالفرن

حبتين بطاطس متوسطة مقطع صغير مقلي أو مشوي بالفرن

خس مقطع شرائح

علبة ذرة صغيرة

 

:التوست

نقطع شرائح التوست إلى  مربعات صغيرة ونتبلها  بزيت زيتون و فلفل اسود و اوريغانو ونحمصها بالفرن من فوق و تحت لحد ماييصير لونها ذهبي

 

:الصوص 

علبة ونص زبادي

2 م ك طحينة

2 م ك بقدونس مفروم

ملح

فلفل أسود

فص ثوم

 

اذا بنشوي الباذنجان و البطاطس بعد مانقطعهم نحط كل واحد بصينية ونتبلهم بملح و فلفل اسود وندخلهم الفرن من تحت مع التقليب المستمر كل 10 دقائق

نخلط الباذنجان و البطاطس و الذرة  

و نضيف الصوص من فوق بس من غير تقليب

آخر طبقة نحط التوست المحمص 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*