Tuesday, December 12, 2017

طريقة عمل دجاج بروستد بالصور

 

 
 

المقادير

:

دجاجة  مقطعة الي 6-7 قطع، 1 كوب دقيق، 1كوب نشا

ملح، 1 م ك بهار مشكل، 1 م ص فلفل، 1 م ص شطة( اختيارية :) )

2 بيضة، عصير ليمون ، 1 م ك خل، زيت غزير للتحمير

الخطوات:

يضاف عصير الليمون والخل والملح وقليل من الفلفل

الي قطع الدجاج وتترك ½ ساعة تقريبا

في وعاء يخلط الدقيق والنشا والفلفل والبهار المشكل والشطة والملح

توضع قطع الدجاج في خلطة الدقيق وترفع

 

 

تكمل كل القطع يخفق البيض جيدا

توضع قطع الدجاج واحدة واحدة في البيض وتقلب جيدا

ثم ترفع لتوضع مرة اخري في خليط الدقيق

 

 تحمير قطع الدجاج في الزيت الحار في وعاء عميق (حلة) لتكون مغمورة في الزيت

وتغطي حتي يستوي جيدا ويستحسن استخدام مصفي التحمير بالزيت

ويمكن استخدام القلاية الكهربائية

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*