Friday, September 22, 2017

طريقة عمل سينامون رول بالتفاح بالصور

:المقادير 

4 أكواب دقيق

2 و ربع م ص خميرة

ربع كوب سكر

م ص ملح

1 كوب حليب – لازم يكون دافي

ربع كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

بيضة بدرجة حرارة الغرفة

 

:الحشوة

4حبات تفاح أحمر مقطع مربعات صغيرة جدا أو يفضل مبشورة عشان لا تصعب اللف

ربع كوب سكر بني

2 م ك سكر أبيض

م ك زبدة

2 م ك قرفة مطحونة

 

نسخن الفرن على درجة حرارة 200

نحط في خلاط الكيك البيض و الزبدة و السكر و الخميرة و الحليب و نص كمية الدقيق

ونخلط المكونات مع بعض لحد مانوصل لهذا الخليط ونضيف النص الثاني و نخلط لحد مانحصل على عجينة ناعمة

وبعدين نحط العجينة في وعاء ونغطيه لمدة ساعة ويستحسن نحطه بماكرويف مو شغال عشان بسرعة يتضاعف حجمها

خلال هذي الفترة راح نسوي الحشوة

نحط في قلاية التفاح و السكر ونقلب

ونحط القرفة ونقلب بالتفاح لحد مايذوب ويمتزج مع السكر

ونتركها على جنب لحد ماتبرد

و بعد ساعة نرش على سطح مستطيل دقيق و نبدا نفرد العجينة

ونفردها بهذا الشكل وندهنها بـ م ك زبدة

ونحط حشوة التفاح مع شوية رشة قرفة

ونلف بهذي الطريقة

ونقطعها رولات ويفضل تكون عريضة شوي

ونجيب صينية الخبز وندهنها بزبدة و نرص الرولات جنب بعض ونخليها ترتاح شوي بالصينية لمدة ربع ساعة

و ندخله الفرن لمدة نص ساعة تقريبا أو لحد مايستوي

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*