Thursday, December 14, 2017

طريقه عمل ارز بالسجق بطعم الشواء بالصور

المكونات:

½ كيلو سجق، 2 كوب أرز (بسمتي)

بصلة مبشورة، ثوم مبشور، ملح، فلفل

بقدونس مفروم، قطعة زبدة صغيرة

الخطوات:

يوضع السجق علي الشبك ويدخل الفرن حتي يحمر لونه

مع مراعاة عدم تركه مدة طويلة

يترك ليبرد

ينقع الارز ثم يصفي ثم يوضع في ماء مغلي لمد 3 دقائق

ثم يغسل بماء بارد ويصفي من الماء

يقطع السجق الي قطع متوسطة

يضاف الارز والبصل والثوم

ويضاف الية قليل من الماء الساخن ويرفع علي نار منخفضة

ويضاف الملح والفلفل ويغطي حتى يستوي الأرز

يضاف الزبد والبقدونس ويقلب بخفة

ليكسب طعم الشواء نضع قليل من الزيت في فنجان

تم نضعه في وسط الارز وتوضع عليه جمرة ويغطي

ويقدم

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*