Tuesday, September 19, 2017

طريقه عمل لحم العجل بالصور

المكونات:

½ كيلو لحم عجل صافي، ½ كيلو بطاطس، بصلة

فلفل اخضر، ملح،فلفل، بدرة ثوم، بهارات، عصير ليمون

زيت للتحمير، بقدونس مفروم

الطريقة:

يقطع اللحم الي مكعبات متوسطة ويتبل بالملح والثوم

والفلفل والبهار وعصير الليمون ويترك لمدة ساعة

تحمر قطع اللحم في الزيت حتي يصبح لونها بني

ثم ترفع في سلك لتصفي الزيت

توضع في قدر ضغط مع قليل من الماء

والملح والفلفل الاخضر حتي تبدأ في النضج

يقطع البصل ويشوح علي النار

ويضاف البطاطس بعد تقطيعة مكعبات

ويقلب مع اضافة الملح والفلفل

ثم تضاف اللحم لتكمل النضج مع البطاطس

تترك علي نار متوسطة وتقلب من حين الي اخر

حتي يستوي تماما ويضاف البقدونس وترفع من النار

وتقدم مع الارز المطبوخ

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*