Sunday, October 22, 2017

طريقة عمل شكولاته ساخنه بالتوابل

طريقة عمل شكولاته ساخنه بالتوابل

المكونات

3/2كوب من شكولاته المفرومه نصف حلو ونصف مره 13/4كوب من حليب كامل الدسم 1/2كوب من كريمه السائله 1عصا من القرفه 1عود من الفانليا او 1م/ك من فانيليا السائله 2م/ك من السكر حبيبات البني الفاتح يمكن استعمال السكر الابيض طريقة عمل في حله صغيره

نضع الحليب والكريمه والقرفه والفانيليا ونضع علي حرارة متوسطه حتي تبدء في الغليان ثم ترفع من النار وتترك لمده 10دقائق بعيد عن الحرارة

وبعد فوات حوالي 4دقائق نضع وعاء الشكولاته علي حماما ماء يغلي ببطيء حتي تذوب الشكولاته تماما

ترفع من النار وتوضع جانبا ثم بعد 10دقائق نعيد حله الحليب والكريمه الي ان ثانيه حتي تبدا في الغليان

ثم ترفع وتصب نصف خليط الحليب برفق مع التقلييب علي الشكولاته الذائبه وعندما نتاكد ان الشكولاته دابت تماما

تصب خاليط الشكولاته علي الحليب والكريمه وتقليب حتي نتاكد ان الشكولاته ذابت تماما ثم تزال عود القرفه ونضع السكر ونقلب ثم تصب في الاكواب

وتقدم ساخنه ملحوظه يمكن وضع انواع اخري من التوابل مثل 2 القرنفل او 3حبوب فلفل الاسود وايضا ذره مسحوق الفلفل الاحمر الحار او شريحه من الجنزبيل الطازج

 

وبالعافية

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*