Saturday, November 18, 2017

طريقة عمل سلطة المفلوف بالصور


المقادير

نصف حبة ملفوف
3 حبات متوسطة جزر -حبتين كبيرة بطاطس
حبتين باذنجان كبيرة – نصف حزمة بقدونس – نصف حزمة كزبرة
2 ليمون – مايونيز – خل – خبز – كمون

الطريقة
نقطع الملفوف شرايح رفيعة مثل ماهو موضح بالصورة

صبي عليه موية مغلية لمدة دقيقة وحدة وصفيه
وهذا بعد ما صفيته

نقطع البطاطس والباذنجان مكعبات صغيرة ونقليهم

كمان نقطع الخبز مربعات ونحمصهم أو نقليهم

نبشر الجزر

ونفرم البقدونس والكزبرة

ونعمل الصوص التالي <<تكفييييييين
[ 5 ملاعق مايونيز + عصير ليمونتين + فنجان قهوة خل + 3 ملاعق صغيرة كمون ]

واخلطيهم إلين يمتزجوا

بعدين تجيبين صينية فرن صغيرة وبطنيها بتغليف بلاستيك
تغليفي معوُق بس أخلاااااق

وحطيت اول طبقة الكرنب كله وصبي عليه شوي من الصوص

وبعدين طبقة البطاطس والباذنجان

وبعدين طبقة الجزر

وكمان سقيه بشوي من الصوص
بعدين طبقة الكزبرة والبقدونس


وبالأخير طبقة الخبز المحمص
واضغطي ع هالطبقة بقوة بالملعقة لأننا بنقلبها
وبعدين صبي باقي الصوص عليها


اتركيها شوي إلييييين ماتتماسك وبعدين إقلبيها بصحن التقديم
وزينيها

وهذا الشكل النهائي

وهنا واضحة الطبقات

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*